Рубрика: Рецепты малышу

Чтобы Ваш ребенок полюбил овощи
Чтобы Ваш ребенок полюбил овощи

Чтобы Ваш ребенок полюбил овощи.
Предлагаем вашему вниманию маленькие уловки, с помощью которых можно перехитрить ребенка, обычно ковыряющегося в тарелке с овощным пюре с гримасой отвращения или даже со слезами на глазах, и приучить его к здоровой пище.
То, что детям необходимы овощи, известно каждому. В них содержатся витамины, минеральные и балластные вещества. Минеральные вещества играют большую роль в формировании костей скелета, в процессе роста клеток, необходимы для нормального функционирования мышечной и нервной системы. Витамины необходимы для обменных процессов. Балластные вещества способствуют нормальной функции кишечника, очищая его от ядовитых шлаков. (далее…)

Рыба ребенку
Рыба ребенку

Можно ли ребенку рыбу.

Малышу можно давать только отварную рыбу, будь то судак, соль (морская рыба) или треска. Положив рыбу в слегка подсоленную воду в тот момент, когда она лишь начинает закипать (не доводите до полного кипения), оставьте на 5—10 мин. Затем надо слить воду, тщательно очистить рыбу от костей, пропустить в мясорубке либо измельчить при помощи миксера и смешать с пюре.

(далее…)

Необходимые продукты от 3-х месяцев
Необходимые продукты от 3-х месяцев

Какие продукты и в каком возрасте необходимы ребенку.

Матери часто задают этот вопрос. Они торопятся разнообразить рацион, но вместе с тем боятся проявлять инициативу. С какого возраста можно класть масло в пюре или давать рыбу? В каком возрасте ребенок сможет есть камамбер, бифштекс с жареной картошкой? Дело в том, что некоторые дети очень рано и легко воспринимают нововведения, другие же с трудом меняют свои привычки. (далее…)

Несколько десертов
Несколько десертов

Десерты для малыша.

  •  Десерт заварной молочный.

Заварной крем, или яйца с молоком. Вскипятить 1/4 л молока с 3 столовыми ложками сахарного песка, щепоткой соли, 1/4 палочки ванили в течение 10 мин. Сняв с огня, остудить в течение 15 мин; извлечь ваниль. Взбить отдельно целое яйцо. Понемногу влить остывшее молоко в посуду с яйцом. Хорошо размешать. Вылить смесь через мелкое сито в форму, поставить в духовку. Запекать при средней температуре в духовке 15 мин или в водяной бане, если вы это предпочитаете.

(далее…)

Мясо для ребенка
Мясо для ребенка

 

Мясные блюда для маленьких.

Теперь расскажем, как приготовить мясо для маленького ребенка. Купите бифштекс небольшой, но самого лучшего качества или отбивную из молодой баранины. Смажьте дно сковороды несколькими каплями растительного масла, чтобы мясо не приставало к нему. Поджарьте бифштекс или отбивную до полной готовности (особенно говяжью; см. далее почему). (далее…)

Овощи для ребенка
Овощи для ребенка

 

Овощи как пища для ребенка.

  • Овощной бульон.

В 2 /2 л холодной воды положить 1 чайную ложку соли, 2 картофелины, 2 очищенные моркови средней величины, 1 репу, 1 лук-порей, 4—5 листьев салата или шпината. Варить полтора часа в закрытой кастрюле на слабом огне. Процедить бульон и хранить его на холоде. Такой бульон можно приготовить и в скороварке, в этом случае время приготовления сокращается.
Бульон может быть использован при приготовлении каши, когда им заменяется молоко, или как основа для супа. (далее…)

Блюда для ребенка от диареи
Блюда для ребенка от диареи

Приготовление смеси и блюда, применяемые при диарее.

У вашего ребенка рвота. Врач порекомендовал кормление более густыми смесями. Расскажем, как это сделать.
Отмерьте количество воды, необходимое для всех кормлений в течение дня, плюс 20—30 г дополнительно с учетом испарения во время варки. Насыпьте в кастрюлю купленный в аптеке порошок, используемый для этой цели, из расчета 2 г на 100 г воды (обычно рекомендуется именно такая пропорция); если надо увеличить или уменьшить количество, врач даст вам необходимые указания. Налейте холодной воды в посуду со смесью и варите, помешивая, в течение 3 мин. Разлейте готовую смесь в стерильные бутылочки, а затем по мере надобности готовьте их, как обычно, к употреблению непосредственно перед кормлением ребенка. (далее…)